一、煎字的五行属性
　　拼音：jian
　　繁体：煎
　　笔画：13
　　五行属性：火
　　吉凶：凶

　　二、煎作动词
　　（形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬）
　　同本义[decoct]
　　煎，熬也。——《説文》
　　煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》

　　帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
　　又如：煎米（指熬粥）；煎服（煎汁服下）；煎盘（方言。平底锅）；煎豆摘瓜（喻亲属相残）
　　比喻折磨；使其痛苦[torture]
　　渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

　　逆以煎我怀。
　　又如：煎熬（比喻折磨）；煎情（焦侓的心情）
　　一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄[fry in shallow oil]
　　手团作饼，膏油煎。——《齐民要术·饼炙》

　　又如：煎点（油煎的糕点）；煎鱼；煎鸡蛋
　　消熔[melt]
　　徒恨芳膏，煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
　　又如：煎蒸（燃烧而消熔）；煎销（熔化）
　　闹[noise]。如：煎炒（吵闹；无理取闹）；前聒（喧闹）

　　三、煎作量词
　　中药煎汁的次数[decoction]。如：头煎；二煎